广西柳州：“组团”揭秘螺蛳粉“真香”奥秘

中国消费者报南宁讯（易翰园 记者顾艳伟）柳州螺蛳粉是组团如何生产出来的？成为网红的柳州螺蛳粉背后都有什么故事？为弘扬柳州螺蛳粉历史文化，引导消费者树立科学消费理念，广西近日，柳州螺蛳广西柳州市消费者权益保护委员会关注螺蛳粉消费热点，揭秘围绕“共促消费公平”年主题，香奥邀请了40余户亲子家庭组成“消费者体验团”走进柳州螺蛳粉产业消费教育基地，组团开展了一期充满“螺蛳粉味”的广西消费体验活动。

柳州市消委会体验团成员在柳州螺蛳粉产业消费教育基地开展体验活动。柳州螺蛳易翰园/摄

消费者体验团第一站来到了以柳州螺蛳粉文化为主题的揭秘螺蛳粉文化展厅，在这里直观地了解柳州螺蛳粉的香奥传承和发展，学习柳州螺蛳粉的组团文化和故事，从经济发展、广西饮食起居等方面展现了柳州螺蛳粉在柳州百姓心中的柳州螺蛳重要地位。来到柳州螺蛳粉生产车间，揭秘透过玻璃便能看到标准化、香奥自动化生产柳州螺蛳粉的工作流水线，随行的工作人员一边讲解柳州螺蛳粉生产的工艺流程，一边解答大家的提问。

在消费维权知识问答中，小朋友们积极参与、精彩作答，提升了其消费者主人公意识，从小树立良好的消费维权意识。在体验区，小朋友们把一包包螺蛳粉配料装进包装袋里，由家长带领一起用封口机封装，配合完成。最后，再由家长带领小朋友亲手煮上一碗“正宗”的柳州螺蛳粉，煮出来味道是“真香”。

活动结束后，消费者体验团的家长们纷纷表示，通过此次体验活动不仅学到了消费维权的有关知识，加深了对柳州螺蛳粉文化的了解，还亲眼见证了一袋袋装柳州螺蛳粉的生产过程，对孩子们的成长非常有意义。

柳州螺蛳粉产业消费教育基地是柳州市消委会与企业共同搭建的“特色产品+消费教育+消费者”特色消费教育基地，从多方面、多维度发挥宣传教育作用。本次活动通过以亲子家庭为主体，以大带小“零”距离感受食品企业的生产过程和质量把控，真正做到让消费者买得放心，吃得安心。